lunes, 20 de agosto de 2007

007: soy panadera, ... aprendiz de panadera

Amanece un lunes otoñal, con una lluvia fina que invita a quedarse en casa. Mientras sube el café, es decir en dos minutillos, preparo la masa del pan 007, ... concretamente hoy pruebo el paquete verde de Lidl, marca Landgut, tipo Mehrkronbrot o pan multicereales, que incluye 62% de trigo, 10% de centeno, 5% de pipas de girasol, 5% de cebada, 5% de lino, levadura y sal. Tiene buena pinta y en algún foro de cocina leí buenas referencias sobre este tipo en concreto, aunque habrá que disfrutarlo con moderación (336 kcal/100 gramos).

Lo preparo con el programa 3 y le pongo corteza dura, para que mi JM disfrute de una cena rica rica.

Una vez que he asimilado el funcionamiento de la máquina, me propongo buscar recetas para empezar a hacer experimentos, con las harinas y semillas que compré la semana pasada. Me he zambullido un rato en la red y entre todas las webs que he encontrado me quedo hoy con breadmachine, repleta de sugerencias y propuestas que pienso ir teniendo en cuenta en lo venidero. Merci...

Ummm el 007 ya está casi hecho, qué bien huele....