domingo, 18 de enero de 2009

Pan francés

Un domingo soleado es el día perfecto para probar nuevas recetas. Hoy: pan francés al estilo de mi máquina del pan. Es decir: 1 copa graduada de agua (=200 ml), 2 cucharadas de leche desnatada en polvo, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de aceite de girasol, 3 copas graduadas de harina (=450 gr) y 1 cucharadita de levadura (he puesto un sobre de levadura rápida Vahiné). He seleccionado el programa 2 (Francés, duración 3:50) regulación de tamaño de pan grande (680 gr) y corteza media.

El resultado: con este aspecto visual tan estupendo, un aroma inmejorable y un gusto merveilleux. À votre santé!!