Últimamente actualizo poco el blog, vaya, que tengo esta panadería un tanto descuidada. No significa que haya dejado de hornear, simplemente que preparo la masa en 5 minutos, con distintas harinas y utilizando diferentes acabados, así pues hay poca innovación que compartir. Para salir de la monotonía, este fin de semana decidí preparar unas galletas y me zambullí en el blog de Can Loi, donde encontré esta receta (teóricamente para 30 galletas aunque a mí me salieron sólo 20, supongo que más grandotas, jejeje):
Galletas integrales
- 100 gr de azúcar moreno
- 200 gr de harina integral
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar vainilla (yo le puse un sobre entero, de los que compro en Lidl)
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 puñadito de sésamo
- 1 puñadito de nueces trituradas
- 1/4 de pastilla de chocolate negro
- 150gr de mantequilla
- 1 huevo
Sobre una placa untada de aceite, poner bolitas aplanadas de esta masa, y hornear 15 minutos a 160º. Dejar reposar 10 minutos más con el horno apagado.
Salieron tan ricas que no me ha dado ni tiempo de sacarles una foto :-)
Mis próximos retos (no necesariamente por este orden):
- Magdalenas definitivas, de Can Loi
- Piruletas de parmesano, de Trata de cocinar
- Espirales de hojaldre con crema de almendras y canela, de La Cuina Vermella
- Espirales de queso y jamón, de Aprendiendo a los 40
- Cremadillos de sobrassada y miel, de Es Colmado
- Indian Naan, de Artisan Bread in 5'
- Facturas argentinas, ya veremos de donde saco la mejor receta. Si tu dispones de alguna, te agradeceré que me dejes un comentario.
Seguiremos informando...
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5 comentarios:
Ueeep!
A Can Loi estan molt contents de saber que has provat de fer les seves galletes. Aquesta setmana, si no hi ha canvis, en prepararé de noves per penjar al blog.
Salut!
Ah! les meves galletes no eres excesivament grans hehehehe
Que buenas debieron quedar estas galletas. Con lo que llevan seguro.
Un placer visitarte.
Un besino guapi.
Si la recepta ve de Can Loi, segur que és exquisida. M'encanta això dels reptes, a veure si montes una activitat i ens apuntem uns quants a fer-la alhora! Moltes besades amiga.
hola vermells, quina bona idea m'has donat amb això dels reptes... estaria bé proposar en el blog una recepta i veure com la prepara i la presenta cadascu... t'animaries a participar-hi?
ho vull madurar un poc més per veure com muntar-ho, però 'seguiremos informando'
i vosaltres, que estau cuinant, per la cuina vermella? ja contareu
besades!
aprendizdepanadera
Vanesuky, me encantaría que colgaras en este blog, si la tienes, alguna receta de galletas que hayas probado y te hayan gustado. Estoy empezando a experimentar en ese área y quiero ir recopilando las recomendaciones de otros bloggers, asi que ya sabes, estaré encantada si me das algún consejo o receta.
Gracias por leerme y contribuir en este blog
Aprendizdepanadera
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