En la Fira Dolça d'Esporles descubrí algunas magdalenas rotuladas como queques, palabra que yo desconocía. Por el tipo de estands donde las ofrecían deduje que era el nombre que reciben las magdalenas en Latinoamérica (algún día buscaré el origen etimológico de 'magdalena', es algo que también me intriga), pero hoy, surfeando en google, descubro que en realidad un queque es un bizcocho. Dicen que proviene de la palabra inglesa cake, que quiere decir pastel. Así pues lo que yo pude ver eran pequeños bizcochos presentados como porciones individuales, con papel especial para horno, lo cual me llevo a confundirlos con magdalenas.
Durante la búsqueda he encontrado varias recetas de queques, a partir de ellas quiero intentar prepararlos el próximo fin de semana, quizás la primera porque tengo muchas zanahorias en casa:
* Queque de zanahoria
* Queque de chocolate
* Queque de naranja
* Queque de chocolate con café
* Queque de mermelada
* Queque de plátano
* Queque rápido
* Queque fácil
Y para rematar, he encontrado una web de Lidl donde aparecen varias recetas entre ellas, ésta de Muffins.
martes, 25 de noviembre de 2008
Definiendo quequé
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1 comentario:
sí, i als pancakes els anomenen pancaques!
petons.
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