Los últimos panes que he preparado han sido un desastre. A veces siento que he perdido la inspiración, la fuerza interior, la ilusión que lo generaba todo, que se me averió la brújula. Ando bastante desorientada, la verdad, sin embargo, no voy a rendirme, eso no va conmigo. Siento que mientras me quede un gramo de fuerza dentro, voy a continuar probando y probando, buscando respuestas, investigando soluciones, avanzando en el camino, buscando un sentido que sostenga mi vida. Nunca huir. Dice Dag Hammarskjold que "la vida sólo te exige la fuerza que posees pero te pide una proeza: no huir jamás..."
Parece ser que Edison realizó numerosos experimentos antes de lograr fabricar una bombilla. Al preguntarle cómo se había sentido al fracasar tantas veces respondió: "Joven, yo no fracasé dos mil veces en hacer una bombilla; me limité a encontrar mil novecientas noventa y nueve formas de no hacer una bombilla." Decidido, esta tarde voy a volver a hacer pan.
No te rindas
No te rindas,
aún estás a tiempo de alcanzar y comenzar de nuevo,
Aceptar tus sombras,
Enterrar tus miedos,
Liberar el lastre,
Retomar el vuelo.
No te rindas que la vida es eso,
Continuar el viaje,
Perseguir tus sueños,
Destrabar el tiempo,
Correr los escombros
Y destapar el cielo.
No te rindas, por favor no cedas,
Aunque el frío queme,
Aunque el miedo muerda,
Aunque el sol se esconda,
Y se calle el viento,
Aún hay fuego en tu alma
Aún hay vida en tus sueños.
Porque la vida es tuya y tuyo también el deseo
Porque lo has querido y porque te quiero
Porque existe el vino y el amor, es cierto.
Porque no hay heridas que no cure el tiempo.
Abrir las puertas,
Quitar los cerrojos,
Abandonar las murallas que te protegieron,
Vivir la vida y aceptar el reto,
Recuperar la risa,
Ensayar un canto,
Bajar la guardia y extender las manos
Desplegar las alas
E intentar de nuevo,
Celebrar la vida y retomar los cielos.
No te rindas, por favor no cedas,
Aunque el frío queme,
Aunque el miedo muerda,
Aunque el sol se ponga y se calle el viento,
Aún hay fuego en tu alma,
Aún hay vida en tus sueños
Porque cada día es un comienzo nuevo,
Porque esta es la hora y el mejor momento.
Porque no están solos, porque yo te quiero.
Mario Benedetti
viernes, 23 de octubre de 2009
Intentarlo otra vez
Escrito por aprendizdepanadera 4 trucos de cocina
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miércoles, 27 de agosto de 2008
Mis otros subtítulos
He tomado la costumbre de ir renovando el subtítulo de este blog. Siento que todavía no he encontrado aquella frase que lo resuma, que lo defina. Pienso que deberé ir cambiándolo de manera periódica según el estatus en que se encuentre mi proyecto vital. El día que creé este blog Aprendiz de panadera, añadí el subtítulo (demasiado obvio, es cierto) de Un blog con mucha miga. En aquellos momentos no tenía, francamente, ni idea de si el proyecto tendría miga o no, era un simple juego de palabras que, a medida que pasaron las semanas me fue sonando más infantil. Por eso, acabé cambiándolo por un proverbio con el que casualmente me tope, y que no tuve la precaución de conservar.
Algunos días más tarde, también por azar descubrí éste del filósofo y escritor francés Voltaire (1694-1778). , que elegí ya con más sentido, pues sentía que de nada me sirve la máquina de pan si no experimento constantemente, pruebo nuevas recetas, etc: Aprender es como remar contra corriente: en cuanto se deja, se retrocede.
Vistos los últimos resultados de mis experimentos con el pan, desde que me compré la nueva máquina, hoy siento la necesidad de cambiar el proverbio de Voltaire por otro del político británico Winston Churchill: El éxito es aprender a ir de fracaso en fracaso sin desesperarse.
Dejo la cuestión abierta, porque la sección de subtítulos y proverbios irá renovándose a medida que esta aprendiz de panadera vaya adaptándose al complicado mundo de las harinas y las levaduras. Haciendo caso a Churchill, no es cuestión de desesperarse...
Addenda 05/11/2007. Sustituyo la cita de Churchill por otra simplemente lúdica. Al tiempo otoñal le quiero poner una buena sonrisa, o por lo menos propiciarla con este trabalenguas noruego: Byens beste baker Brun bakte bare brendte brød. ("El mejor panadero de la ciudad cocía sólo pan tostado") . Ahí queda.
Addenda 26/11/2007. Sustituyo la cita anterior por "Si no sabes a dónde quieres ir, no tiene importancia cuál de los caminos tomes" L.Carroll. Hoy me siento exactamente así.
Addenda 09/07/2008. Aunque sé que esta cita le gustaba mucho a G.Ratto (aprovecho para mandarle un saludo!), acabo de encontrarme con la cita de Machado y no he podido resistirme.... tengo que actualizar en ese mismo instante la cabecera del blog y este post.
Addenda 27/08/2008: Qué poco duran los proverbios en este blog. Buscando documentación en la red me he topado con el clásico "Oigo y olvido. Veo y recuerdo. Hago y entiendo." (Proverbio chino) que sustituye a la "En cuestiones de cultura y saber, sólo se pierde lo que se guarda, sólo se gana lo que se da." (Antonio Machado)
Addenda 09/03/2010: Pues esta vez sí que duró bastante la cita, pero ya era hora de renovarse. Hoy sustituyo el proverbio chino "Oigo y olvido. Veo y recuerdo. Hago y entiendo." por esta otra sentencia: “Cada vez que cometo un error me parece descubrir una verdad que aún no conocía”, de la escritora Maurice Maeterlinck.
Addenda 24/05/2010: Más de un año con el mismo subtítulo. Sustituyo a Maeterlinck por esta otra cita: “El sabio aprende a desaprender, volviendo sobre el camino que la masa desaprueba; y adhiriéndose a la espontaneidad de los seres, no hace nada”. (Lao Tse)
Addenda 15/06/2011. Cambio de ritmo y cambio de tono. Cada vez más, siento este blog como una oportunidad para dejar atrás las prisas e instaurar un estilo de vida slow. Sustituyo “El sabio aprende a desaprender, volviendo sobre el camino que la masa desaprueba; y adhiriéndose a la espontaneidad de los seres, no hace nada” de Lao Tse por el Smile, breathe and go slowly de Thich Nhat Hahn.
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