El envase especifica que la harina procede de Asturias y que ha sido obtenida con materias primas seleccionadas y siguiendo los procesos más tradicionales, de molienda entiendo.
La web de la empresa permite descargarse un recetario con el que disfrutar plenamente de la espelta (o escanda), producto antiguamente reservado a las clases bienestantes, y que resulta altamente beneficioso para el organismo ya que se digiere mejor que otros cereales.
Al fondo puedes ver la calabaza de la que ya te hablaba aquí. Continua en la cocina a la espera de inspiración y tiempo para convertirse en el centro de algún plato. Se admiten sugerencias...
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Saludos, aprendizdepanadera