Siento cómo se abre frente a mí un largo camino de aprendizaje, hasta perfeccionar mis habilidades tanto con la KA como con la manga pastelera pero, por lo pronto, me siento muy ilusionada por recorrerlo, muy orgullosa del tramo que ya llevo recorrido y bien satisfecha del resultado a nivel de sabor, textura y estética de estas primeras docenas.
El día de navidad (izquierda) preparé Cupcakes de vainilla y chocolate con tres ganaches: chocolate blanco, aroma de fresa y con caramelo. Ayer (derecha) preparé Cupcakes de gengibre con ganache de chocolate al caramelo y Cupcakes de canela con Swiss Buttercream.


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Saludos, aprendizdepanadera